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资源简介
《DB53T 1351-2025 工夫红茶加工技术规程》是云南省地方标准，旨在规范工夫红茶的加工流程和技术要求。该标准涵盖了从鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵到干燥等关键环节，明确了各工序的技术参数和操作要点，以提升产品质量和一致性。通过标准化生产，有助于提高云南红茶的市场竞争力和品牌影响力，促进茶产业的可持续发展。
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