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资源简介
《DB51T 3261-2025 川酒（浓香型）原酒生产技术规范》是四川省地方标准，旨在规范川酒浓香型原酒的生产过程。该标准涵盖了原料选择、生产工艺、质量控制等方面，确保原酒品质的一致性和优良性。通过统一技术要求，提升川酒产业的整体水平，促进白酒行业的可持续发展。本标准适用于四川省内从事浓香型原酒生产的各类企业，为行业提供了科学依据和技术指导。
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