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资源简介
《DB42T 2337-2024 农村集体聚餐现场操作食品安全管理规范》是湖北省发布的地方标准，旨在加强农村地区集体聚餐的食品安全管理。该规范对聚餐活动的选址、食材采购、加工制作、餐具消毒、人员健康等方面提出了具体要求，以降低食品安全风险。通过标准化管理，提升农村集体聚餐的卫生水平，保障参与人员的身体健康。该标准适用于农村地区各类集体聚餐活动，具有较强的实用性和指导性。
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