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资源简介
《DB31T 1547-2025 食品安全抽样工作规范》是上海市地方标准，旨在规范食品安全抽样工作流程，提升抽样工作的科学性和有效性。该标准明确了抽样计划制定、样品采集、运输保存及信息记录等环节的操作要求，确保抽样结果的真实性和代表性。通过统一标准，有助于加强食品安全监管，保障公众健康。该规范适用于食品生产经营单位、监管部门及相关机构的食品安全抽样活动。
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