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资源简介
《DB64T 2148—2025 餐饮服务自行消毒餐（饮）具清洗消毒规范》是山西省发布的地方标准，旨在规范餐饮服务单位自行消毒餐（饮）具的操作流程。该标准对清洗、消毒、保洁等环节提出了具体要求，确保餐（饮）具的卫生安全。通过统一技术规范，提升餐饮行业整体卫生水平，保障消费者饮食健康。标准适用于各类餐饮服务提供者，为行业提供了科学、可操作的消毒指导。
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