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资源简介
《DB3410T 52-2025 黄山名小吃 太平浇头面制作工艺》是黄山地区关于传统美食太平浇头面的地方标准。该标准详细规定了太平浇头面的原料选择、制作流程、烹饪方法及品质要求，体现了地方特色与传统技艺的结合。通过规范制作工艺，有助于保护和传承这一非物质文化遗产，提升产品质量与市场竞争力。同时，为餐饮从业者提供了技术指导，推动黄山特色小吃的标准化、产业化发展。
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