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资源简介
JGJ 64-89《饮食建筑设计规范》是中国国家标准，适用于各类饮食建筑的设计。该规范对饮食建筑的选址、功能分区、卫生要求、通风采光、消防设施等方面作出了明确规定，旨在保障饮食建筑的安全性、适用性和卫生条件。规范强调了厨房、餐厅、储藏室等区域的合理布局，以及设备配置和人员操作流程的科学性。该标准自1989年实施以来，为我国饮食建筑的规范化建设提供了重要依据，对提升餐饮服务质量和环境安全起到了积极作用。
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