现行 NY/T 1800-2009
大蒜及制品中大蒜素的测定 气相色谱法 大蒜及制品中大蒜素的测定 气相色谱法 Determination of diallyl sulfide in garlic and products Gas chromatography
发布日期：2009-12-22
实施日期：2010-02-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B31农业、林业 - 经济作物 - 瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类： 67.080.20水果、蔬菜及其制品 - 蔬菜及其制品
标准简介

本标准规定了大蒜及制品(蒜粉、蒜片、蒜油)中大蒜素类硫醚化合物(二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚)含量的气相色谱测定方法。本标准适用于大蒜及制品(蒜粉、蒜片、蒜油)中二烯丙基三硫醚(DATS)、二烯丙基二硫醚(DADS)等大蒜素类硫醚化合物含量的测定。本标准方法检出限为DATS 0.9mg/kg;DADS为0.38mg/kg。本标准方法检测线性范围为:DATS:3.5mg/L~3500mg/L;DADS:2.0mg/L~2000mg/L

相似标准/计划/法规
大蒜测定气相制品色谱法

最后更新时间 2025-08-31