被代替 SB/T 10359-2011
肉品品质检验人员岗位技能要求 肉品品质检验人员岗位技能要求 Requirement for meat quality inspector
发布日期：2011-07-07
实施日期：2011-11-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： X01食品 - 食品综合 - 技术管理
ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品
研制信息

归口单位： 中华人民共和国商务部

起草单位： 商务部流通产业促进中心、 河南众品食业股份有限公司

起草人： 罗志良、 郭耿锐、 张新玲、 胡新颖、 李欢、 张建林、 张清峰

标准简介

本标准规定了肉品品质检验人员的术语和定义、技能等级、身体状况、文化程度和技能等级要求。本标准适用于畜禽屠宰加工厂(场)从事肉品品质检验的人员

相似标准/计划/法规
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最后更新时间 2025-09-01