现行 SB/T 10632-2011
卤制豆腐干 卤制豆腐干 Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu
发布日期：2011-08-10
实施日期：2011-12-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： X60食品 - 食品发酵、酿造 - 食品发酵、酿造综合
ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品
研制信息

归口单位： 工业和信息化部

起草单位： 重庆市天润食品开发有限公司、 深圳市福荫食品有限公司

起草人： 吴月芳、 杨大刚

标准简介

本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标签和流通过程要求。本标准适用于卤制豆腐干

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最后更新时间 2025-09-01