现行 SB/T 10610-2011
肉丸 肉丸 Meatball
发布日期:2011-07-07
实施日期:2011-11-01
分类信息
研制信息

归口单位: 中华人民共和国商务部

起草单位: 福建腾新食品股份有限公司、 山东惠发食品有限公司、 杭州唯新食品有限公司、 山东得利斯食品股份有限公司、 福建安井食品股份有限公司、 山东佳士博食品有限公司、 南京雨润食品有限公司、 郑州三全食品股份有限公司、 青岛正大有限公司、 福建海壹食品饮料有限公司、 深圳市华测检测技术股份有限公司、 中国肉类协会、 中国商业联合会商业标准中心

起草人: 滕用雄、 张曰富、 惠增玉、 解培金、 吴红、 郑高峰、 郑乾坤、 陈梅妹、 张博、 田英刚、 陈南、 黄忠民、 杨鲁宁、 邓富江、 李品周、 张曦

标准简介

本标准规定了肉丸的术语和定义、分级、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运翰和贮存、召回等要求。本标准适用于3.1中定义产品的生产、检验和销售

相似标准/计划/法规
MIL MIL-B-3915E Notice 1-Cancellation
BEANS WITH MEATBALLS IN TOMATO SAUCE, CANNED (NO S/S DOCUMENT)
番茄酱肉丸豆类 罐装(无S/S文件)
1986-11-03
T/CJPR 015-2025
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2025-08-01
MIL MIL-M-44479
MEATBALLS IN BROWN GRAVY, THERMOSTABILIZED, TRAY PACK(S/S BY PCR-M-003)
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1994-03-31
MIL MIL-M-44479 Notice 2-Cancellation
MEATBALLS IN BROWN GRAVY, THERMOSTABILIZED, TRAY PACK(S/S BY PCR-M-003)
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2006-04-14
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SPAGHETTI WITH MEATBALLS IN SAUCE, THERMOSTABILIZED, TRAY PACK (SUPERSEDING EE-S-002148A)(S/S BY PCR-S-010)
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2006-10-11
MIL MIL-M-44310A
MEATBALLS WITH RICE, AND CABBAGE, IN TOMATO SAUCE, THERMOSTABILIZED, TRAY PACK (NO S/S DOCUMENT) (SUPERSEDING MIL-M-44310)
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1990-03-30
MIL MIL-S-44341
SPAGHETTI WITH MEATBALLS IN SAUCE, THERMOSTABILIZED, TRAY PACK (SUPERSEDING EE-S-002148A)(S/S BY PCR-S-010)
酱汁肉丸意大利面 热稳定 托盘包装(替代EE-S-002148A)(S/S根据PCR-S-010)
1988-07-15
MIL MIL-M-44203B Notice 1-Cancellation
MEATBALLS, BEEF AND RICE, IN SPICY TOMATO SAUCE, SMOKE FLAVORING ADDED, THERMOSTABILIZED, FOR MEAL, READY-TO-EAT (SUPERSEDING MIL-M-44203A) (NO S/S DOCUMENT)
肉丸、牛肉和米饭、辣番茄酱、添加烟熏调味料、热稳定、即食(代替MIL-M-44203A)(无S/S文件)
1995-06-28
MIL MIL-M-44203B
MEATBALLS, BEEF AND RICE, IN SPICY TOMATO SAUCE, SMOKE FLAVORING ADDED, THERMOSTABILIZED, FOR MEAL, READY-TO-EAT (SUPERSEDING MIL-M-44203A) (NO S/S DOCUMENT)
肉丸、牛肉和米饭、辣味番茄酱、添加烟味调味料、热稳定、餐用、即食(取代MIL-M-44203A)(无S/S文件)
1992-07-23
肉丸

最后更新时间 2025-09-02