现行 SB/T 10363-2012
猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则 猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则 Evaluating rule on the safety food quality of the slaughtered pig products
发布日期：2012-08-01
实施日期：2012-11-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： X01食品 - 食品综合 - 技术管理
ICS分类： 67.120食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品
研制信息

归口单位： 商务部

起草单位： 商务部流通产业促进中心、 中食恒信（北京）质量认证中心有限公司

起草人： 徐敏、 周敏云

标准简介

本标准规定了猪屠宰分割产品质量认证的评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、产品可追溯性与召回。　　本标准适用于猪屠宰分割产品的安全产品质量认证

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最后更新时间 2025-09-02