作废 SB/T 10699-2012
速冻食品生产管理规范 速冻食品生产管理规范 Criterion of producing management for quick-frozen foods
发布日期：2012-03-15
实施日期：2012-06-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： X04食品 - 食品综合 - 基础标准与通用方法
ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法
研制信息

归口单位： 工业和信息化部

起草单位： 郑州思念食品有限公司、 北京金路易速冻食品有限公司

起草人： 王向阳、 乔青云

标准简介

本标准规定了速冻食品生产管理规范的术语和定义、总则、文件要求、原辅料及食品添加剂要求、厂房和设施、人员要求及管理、卫生管理、生产过程的关健控制、质量管理和标识的要求。本标准适用于3.3产品的生产、检验、运输和售后服务

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最后更新时间 2025-09-02