现行 SB/T 10735-2012
火锅调配师岗位技能要求 火锅调配师岗位技能要求 Technical competence requirements for hot-pot formulators
发布日期：2012-08-01
实施日期：2012-11-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： A02综合 - 标准化管理与一般规定 - 经济管理
ICS分类： 03.080.30服务 - 消费者服务
研制信息

归口单位： 商务部

起草单位： 商业饮食服务业发展中心、 四川商务职业学院

起草人： 聂坤华、 杨燕玲

标准简介

本标准规定了火锅调配师应具备的知识和技能。本标准适用于在各类为消费者提供餐饮服务场所中从事火锅调配的技术人员

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调配火锅岗位技能

最后更新时间 2025-09-02