被代替 SB/T 10912-2012
屠宰冷藏加工人员技能要求 屠宰冷藏加工人员技能要求 Skill requirement on refrigeration worker in the slaughterhouse
发布日期：2013-01-23
实施日期：2013-09-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商业
CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合
ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合
研制信息

归口单位： 中华人民共和国商务部

起草单位： 商务部流通产业促进中心、 江苏雨润肉类产业集团有限公司

起草人： 王伟东、 闵成军、 龚海岩、 黄强力、 李欢、 方芳

标准简介

本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。 本标准适用于屠宰加工厂（场）的肉类冷藏加工人员

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屠宰冷藏技能加工人员

最后更新时间 2025-09-02