现行 SN/T 1961.3-2012
食品中过敏原成分检测方法 第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分 食品中过敏原成分检测方法 第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分 Detection of allergen compenents infood--Part 3:Protocol of the Enzyme-linked immunosorbent assay for detelting buckwheat protein component
发布日期：2012-05-07
实施日期：2012-11-16
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商品检验
CCS分类： X04食品 - 食品综合 - 基础标准与通用方法
ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法
研制信息

归口单位： 国家认证认可监督管理委员会

起草单位： 吉林出入境检验检疫局、 上海出入境检验检疫局、 江苏出入境检验检疫局、 吉林省产品质量监督检验院

起草人： 刘金华、 张舒亚、 刘阳

标准简介

SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原芥麦蛋白成分的酶联免疫吸附检测方法。本部分适用于烘焙类食品(饼干、面包、糕点等)、面条、(小麦、玉米)面粉、粥、豆粉、寿司、米粉等各种食品中过敏原芥麦蛋白成分的测定。本方法对标准荞麦蛋白定量检测范围:0.78 ng/ml～50 ng/ml

相似标准/计划/法规
食品成分过敏原荞麦吸附

最后更新时间 2025-09-02