归口单位： 全国酵酒标准化技术委员会
起草单位： 中国食品发酵工业研究院、 中国绍兴黄酒集团有限公司、 新华锦(青岛)即墨老酒有限公司、 江苏张家港酿酒有限公司、 浙江赞宇科技股份有限公司、 中国食品有限公司、 国家黄酒产品质量监督检验中心、 深圳市华测检测技术股份有限公司
起草人： 钟其顶、 傅建伟、 杜祖远、 黄庭明、 潘雷明、 杨楠、 吴坚、 万峰、 高红波、 周建弟、 韩吉臣、 周建明、 赵红波、 吕新龙、 陈斐然
本标准规定了黄酒中无机元素的测定方法。本标准适用于黄酒中锂（Li）、钒（V）、钴（Co）、镍（Ni）、镓（Ga）、硒（Se）、锶（Sr）、钼（Mo）、镉（Cd）、钡（Ba）元素的电感耦合等离子体质谱测定方法（ICP-MS）；黄酒中钠（Na）、镁（Mg）、硅（Si）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、锰（Mn）、铁（Fe）、锌（Zn）元素的电感耦合等离子体原子发射光谱测定方法（ICP-AES）。 在取样量2.50 mL，定容体积25 mL时，本标准方法的检出限（μg/L）分别为：Li，0.04；V，0.01
最后更新时间 2025-09-02