归口单位： 全国酵酒标准化技术委员会
起草单位： 国家黄酒产品质量监督检验中心、 中国食品发酵工业研究院、 浙江赞宇科技股份有限公司、 中国绍兴黄酒集团有限公司、 中国食品有限公司、 深圳市华测检测技术股份有限公司、 新华锦(青岛)即墨老酒有限公司
起草人： 郑云峰、 钟其顶、 顾秀英、 傅建伟、 孙建平、 郭冰、 杜祖远、 余燕飞、 高红波、 欧菊芳、 邹慧君、 吴玉文、 韩吉臣
本标准规定了黄酒中挥发性酯类的静态-顶空气相色谱测定方法。 本标准适用于黄酒中甲酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯组分的测定。本标准方法的检出限（mg/L）分别为：甲酸乙酯,0.2；乙酸乙酯，0.2；乙酸丁醇，0.1；乙酸异戊酯，0.4；己酸乙酯，0.6
最后更新时间 2025-09-02