现行 SN/T 3849-2014
出口食品中多种抗氧化剂的测定 出口食品中多种抗氧化剂的测定 Determination of antioxidants in foodstuffs for export
发布日期:2014-01-13
实施日期:2014-08-01
分类信息
研制信息

归口单位: 国家认证认可监督管理委员会

起草单位: 中华人民共和国陕西出入境检验检疫局、 中华人民共和国北京出入境检验检疫局、 中国检验检疫科学研究院

起草人: 张璐、 孔祥虹、 李莹、 李小林、 邹阳、 别琦、 李建华、 何强、 彭涛

标准简介

本标准规定了出口食品中13种抗氧化剂的两种检测方法,即高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS/MS)。本标准适用于食用油、黄油、油炸坚果、坚果、方便面、杂粮粉、燕麦片、膨化食品、腌肉、风干水产、油炸面制品、饼干、胶基果糖中叔丁基对苯二酚(TBHQ)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基茴香(BHA)、没食子酸丙(PG)、没食子酸辛酯(OG)、没食子酸十二酯(DG)、正二氢愈创木酸(NDGA)、2,6’二叔丁基一4一羟甲基苯酚(Ionox-100)、芦丁(Rutin)、桷皮素(QR)、乙氧喹啉(EQ)和4-己基间苯二酚(4-HR)、没食子酸异戊酯(IAG)等13种抗氧化剂的测定

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最后更新时间 2025-09-02