现行 QB/T 1406-2014
竹笋罐头 竹笋罐头 Canned bamboo shoots
发布日期:2014-05-06
实施日期:2014-10-01
分类信息
研制信息

归口单位: 全国食品发酵标准化中心

起草单位: 中国食品发酵工业研究院、 福建紫山集团股份有限公司

起草人: 林东、 仇凯

标准简介

本标准规定了竹笋罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、 运输、贮存等要求。本标准适用于以小竹笋、毛笋、麻笋、冬笋等可食用竹笋为主要原料,经原料预处理、装罐、调味或不调味、密封、杀菌、冷却而制成的竹笋罐藏食品

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最后更新时间 2025-09-02