现行 SN/T 3979-2014
乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定方法杯碟法 乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定方法杯碟法 Determination of penicillinase in milk and dairy products - Cylinder plate method
发布日期：2014-07-14
实施日期：2015-03-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商品检验
CCS分类： C53医药、卫生、劳动保护 - 卫生 - 食品卫生
ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法
研制信息

归口单位： 国家认证认可监督管理委员会

起草单位： 重庆出入境检验检疫局

起草人： 李应国、 薛晓晶、 李玲

标准简介

本标准规定了生鲜乳及其制品中以舒巴坦为抑制剂的β-内酰胺酶的微生物学测定方法(杯碟法)。本标准适用于生鲜乳、纯牛奶、酸奶、奶粉等中β-内酰胺酶的检测

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2015-05-26
乳制品测定方法杯碟法

最后更新时间 2025-09-02