现行 NY/T 2640-2014
植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法 Determination of anthucyanidins in plant origin products- High performance liquid chromatography
发布日期：2014-10-17
实施日期：2015-01-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B05农业、林业 - 农业、林业综合 - 农林技术
ICS分类： 65.020.01农业和林业 - 农业和林业综合
标准简介

本标准规定了植物源性食品中的飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素共6种花青素的高效液相色谱测定方法。本标准适用于植物源性食品中花青素含量的定。本标准的检出限：以称样量为 1g，定容体积为50mL计，飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.15mg/kg；矮牵牛色素的检出限为0.5mg/kg。同样条件下定量限：飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素 5种花青素均为0.5mg/kg；矮牵牛色素为 1.5mg/kg

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最后更新时间 2025-09-02