现行 NY/T 2643-2014
大蒜及制品中蒜素的测定 高效液相色谱法 大蒜及制品中蒜素的测定 高效液相色谱法 Determination of allicin in garlic and its products -- High performance liquid chromatography
发布日期：2014-10-17
实施日期：2015-01-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B31农业、林业 - 经济作物 - 瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类： 67.080.20水果、蔬菜及其制品 - 蔬菜及其制品
标准简介

本标准规定了大蒜及制品（蒜粉、蒜片）中蒜素（二烯丙基硫代亚磺酸酯）含量的高效液相色谱测定方法。本标准适用于大蒜及制品（蒜粉、蒜片）中二烯丙基硫代亚磺酸酯含量的测定。本标准方法的检出限：最低检出量为50ng，用于色谱分析的试样质量为3g时，最低检出浓度为16.7mg／kg

相似标准/计划/法规
高效大蒜测定液相制品

最后更新时间 2025-09-02