现行 SN/T 3843-2014
出口食品中红曲色素的测定 出口食品中红曲色素的测定 Determination of monascus pigment in foods for export
发布日期：2014-01-13
实施日期：2014-08-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商品检验
CCS分类： C53医药、卫生、劳动保护 - 卫生 - 食品卫生
ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法
研制信息

归口单位： 国家认证认可监督管理委员会

起草单位： 吉林出入境检验检疫局

起草人： 马书民、 荣会、 张勋

标准简介

本标准规定了出口食品中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的液相色谱一质谱／质谱检测方法。也规定了出口食品中红曲红胺、红曲素的高效液相色谱检测方法。本标准适用于出口食品中配制酒、冰淇淋、饼干、火腿肠、腐乳中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的测定和确证

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最后更新时间 2025-09-02