归口单位： 全国食品发酵标准化中心
起草单位： 厦门古龙食品有限公司、 上海梅林正广和股份有限公司
起草人： 张兴松、 郑雄
本标准规定了五香肉丁罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以猪肉为主要原料，经预处理、预煮、切丁、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品
最后更新时间 2025-09-02