现行 QB/T 4852-2015
起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法 起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法 Determination of the carbon isotope ratio （13C/12C）of CO2 in sparkling wines - Method using isotope ratio mass spectrometry
发布日期：2015-10-10
实施日期：2016-03-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-轻工
CCS分类： X50食品 - 饮料 - 饮料综合
ICS分类： 67.080.10水果、蔬菜及其制品 - 水果及其制品
研制信息

归口单位： 全国酿酒标准化技术委员会

起草单位： 中国食品发酵工业研究院、 中国食品有限公司、 中华人民共和国黄埔出入境检验检疫局、 北京龙徽酿酒有限公司

起草人： 钟其顶、 武竹英、 于庆泉、 田玲、 梁学军

标准简介

本标准规定了起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定方法。本标准适用于测定起泡葡萄酒、葡萄汽酒和香槟中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）

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最后更新时间 2025-09-02