现行 NY/T 2836-2015
肉牛胴体分割规范 肉牛胴体分割规范 Code of practice for beef carcass cutting
发布日期：2015-10-09
实施日期：2015-12-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B45农业、林业 - 畜牧 - 畜、禽产品
ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品
标准简介

本标准规定了分割牛肉生产的胴体原料,车间布局及设施设备,人员要求,分割规范,分割肉质量要求,包装、标识与储运。本标准适用于肉牛的胴体分割

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最后更新时间 2025-09-02