现行 NY/T 2793-2015
肉的食用品质客观评价方法 肉的食用品质客观评价方法 Objective methods for evaluating eating quality attributes of meat
发布日期：2015-05-21
实施日期：2015-08-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品
ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品
标准简介

本标准规定了肉的食用品质指标的术语和定义、客观评价方法。本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉食用品质指标的客观评价

相似标准/计划/法规
食用品质评价方法

最后更新时间 2025-09-02