现行 QB/T 4855-2015
果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法 果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法 Determination of the oxygen isotope ratio （18O/16O）of water in fruit juices - Method using isotopic equilibrium exchange reaction
发布日期：2015-07-14
实施日期：2016-01-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-轻工
CCS分类： X50食品 - 饮料 - 饮料综合
ICS分类： 67.080.10水果、蔬菜及其制品 - 水果及其制品
研制信息

归口单位： 全国食品发酵标准化中心

起草单位： 中国食品发酵工业研究院、 农夫山泉股份有限公司、 康师傅中央研究所

起草人： 钟其顶、 徐胜、 章啓鹏

标准简介

本标准适用于果汁及果汁饮料中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定，不适用于浓缩果汁中的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定

相似标准/计划/法规
UNE-ENV 12141-1997
FRUIT AND VEGETABLE JUICES. DETERMINATION OF THE STABLE OXYGEN ISOTOPE RATIO (18O/16O) OF WATER FROM FRUIT JUICES. METHOD USING ISOTOPE RATIO MASS SPECTROMETRY.
水果和蔬菜汁 果汁水稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定 方法采用同位素比值质谱法
1997-12-31
QB/T 4853-2015
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Determination of the oxygen isotope ratio （18O/16O）of water in wines - Method using isotopic equilibrium exchange reaction
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Siders和poiret 识别水组分18O/16O同位素比值测定方法
BS DD ENV 12141-1997
Method for determination of stable oxygen isotope ratio (18O/16O) of water from fruit juices, using isotope ratio mass spectrometry
用同位素比值质谱法测定果汁水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的方法
1997-02-15
DIN V ENV 12141
Fruit and vegetable juices - Determination of the stable oxygen isotope ratio (<(hoch)18>O/<(hoch)16>O) of water from fruit juices - Method using isotope ratio mass spectrometry; German version ENV 12141:1996
果汁和蔬菜汁.果汁水的稳定氧同位素比值（<（hoch）18>O/<（hoch）16>O）的测定.同位素比值质谱法；德文版ENV 12141:1996
1996-12-01
同位素比值果汁中水平衡

最后更新时间 2025-09-02