现行 SN/T 4255-2015
出口蘑菇罐头质量安全控制规范 出口蘑菇罐头质量安全控制规范 Code on quality and safety control of mushroom canned for export
发布日期：2015-05-26
实施日期：2016-01-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商品检验
CCS分类： C53医药、卫生、劳动保护 - 卫生 - 食品卫生
ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法
研制信息

归口单位： 国家认证认可监督管理委员会

起草单位： 厦门出入境检验检疫局、 烟台、 河北、 广西、 国家质检总局食品出入境检验检疫局、 认监委注册部

起草人： 林建民、 叶鹏、 周虹

标准简介

本标准规定了出口(低酸性)蘑菇罐头原料种植、收购、加工、产品质量安全控制、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节涉及出口(低酸性)蘑菇罐头的技术规范文件。本标准适用于出口(低酸性)蘑菇罐头原料双孢蘑菇菌种管理、双孢蘑菇菌种种植基地、蘑菇原料收购、蘑菇罐头(经密封、热力杀菌)加工企业加工卫生、关键工序监控、蘑菇罐头成品检验、储存管理、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节的质量安全控制

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最后更新时间 2025-09-02