WB/T 1059-2016 肉与肉制品冷链物流作业规范

归口单位： 全国物流标准化技术委员会(SAC/TC 269)

起草单位： 中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、 河南鲜易供应链有限公司、 成都大学、 夏晖物流、 绝味食品股份有限公司、 新希望六和股份有限公司、 国家农产品现代物流工程技术研究中心、 福建安井食品股份有限公司、 山东商业职业技术学院、 广东省东莞市技术质量监督标准与编码所

起草人： 秦玉鸣、 郭耿锐、 刘海龙、 李翔、 孙弘、 张建林、 阮东娜、 刘全胜、 赵剑锋、 赵玉忠、 张长峰、 李胜、 李俊强、 张玉华、 闵成军、 侯成杰、 胡彩丽、 周泳妹、 刘敏

本标准规定了肉与肉制品冷链物流的基本原则、基本要求、冷链作业、包装与标识等。 本标准适用于肉与肉制品冷链物流过程中的温控与作业管理