现行 NY/T 3109-2017
植物油脂中辣椒素的测定 免疫分析法 植物油脂中辣椒素的测定 免疫分析法 Determination of capsaicinoid in vegetable oil products-Immunoassay
发布日期：2017-09-30
实施日期：2018-01-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： X04食品 - 食品综合 - 基础标准与通用方法
ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法
研制信息

归口单位： 农业部种植业管理司

起草单位： 中国农业科学院油料作物研究所、 农业部油料产品质量安全风险评估实验室(武汉)、 农业部油料及制品质量监督检验测试中心

起草人： 李培武、 张兆威、 王督、 张奇、 马飞、 张文、 张良晓、 唐晓倩、 喻理

标准简介

本标准规定了植物油脂中辣椒素的测定方法。本标准适用于植物油脂中辣椒素的测定。本标准第一法为时间分辨荧光免疫层析法，定量检出限为0.50μg/kg。本标准第二法为酶联免疫吸附法，定量检出限为0.30μg/kg。本标准第三法为胶体金法，定性检出限为2.00μg/kg

相似标准/计划/法规
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最后更新时间 2025-09-02