归口单位： 中国绿色食品发展中心
起草单位： 农业部乳品质量监督检验测试中心、 唐山市畜牧水产品质量监测中心、 象山南方水产食品有限公司
起草人： 马文宏、 张建民、 闫磊、 李爱军、 叶维灯、 戴洋洋、 金一尘、 周鑫、 齐彪、 高文瑞、 朱洁、 蒙君丽、 刘洋、 李婧
本标准规定了绿色食品海水贝的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于鲍鱼、泥蚶、毛蚶(赤贝)、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、溢蛏等海水贝类的鲜、活品;鲍鱼、蚶肉、贻贝肉、螺肉、扇贝肉、扇贝柱、牡砺肉、蛤肉、蛏肉等海水贝类肉的生制和熟制冻品
最后更新时间 2025-09-02