现行 RB/T 309-2017
餐厅餐饮服务认证要求 餐厅餐饮服务认证要求 Requirements for service certification of restaurant catering
发布日期：2017-11-27
实施日期：2018-06-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-认证认可
CCS分类： A00综合 - 标准化管理与一般规定 - 标准化、质量管理
ICS分类： 03.120.20质量 - 产品认证和机构认证、合格评定
研制信息

归口单位： 国家认证认可监督管理委员会

起草单位： 上海质量管理科学研究院、 上海质量体系审核中心、 北京恩格威认证中心有限公司、 中国商业联合会职业经理人研究委员会、 上海市餐饮烹饪行业协会、 上海贝恒检测技术有限公司、 北京市餐饮行业协会、 上海人家餐饮管理有限公司、 北京东来顺集团有限责任公司

起草人： 金国强、 郭洪涛、 周戟、 傅瑜、 许宾、 刘永欣、 董晓冬、 金培华、 张博嵛、 仰继连、 海然、 黄斌、 杨晴宇、 赵正

标准简介

本标准规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求，包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。本标准适用于认证机构实施餐厅餐饮服务认证活动，也适用于餐厅餐饮服务组织规范其服务活动，以及组织的相关方(如行业协会)对其符合性的确认。本标准不适用于非正餐的餐饮服务，包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式

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最后更新时间 2025-09-02