SB/T 10419-2017 植脂奶油

归口单位： 全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC 488/SC 1)

起草单位： 盐城顶益食品有限公司、 上海海融食品科技股份有限公司、 维益食品(苏州)有限公司、 南侨食品(上海)有限公司、 广东立高食品有限公司、 北京味多美食品有限责任公司、 广东广益科技实业有限公司、 阿胡斯卡尔斯油脂(上海)有限公司、 国家食品质量监督检验中心、 中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、 中国焙烤食品糖制品工业协会、 全国工商联烘焙业公会、 广州质量监督检测研究院、 上海市质量监督检验技术研究院、 天津市糕点行业协会

起草人： 陈军、 黄海瑚、 周宇婷、 吴智明、 曾晓辉、 黄利、 梁嘉臻、 宝黎、 宋全厚、 张辉、 张九魁、 康黎娜、 蔡纬红、 段文锋、 高树山、 张银桃、 彭亚锋、 钱志先

本标准适用于植脂奶油的生产、检验和销售