现行 NY/T 431-2017
绿色食品 果（蔬）酱 绿色食品 果（蔬）酱 Green food-Fruit jam and vegetable paste
发布日期：2017-06-12
实施日期：2017-10-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： X24食品 - 食品加工与制品 - 果类加工与制品
ICS分类： 67.080.10水果、蔬菜及其制品 - 水果及其制品
研制信息

归口单位： 中国绿色食品发展中心

起草单位： 湖南省食品测试分析中心、 中国绿色食品发展中心、 北京丘比食品有限公司

起草人： 李绚丽、 陈兆云、 李高阳、 单杨、 张菊华、 尚雪波、 肖轲、 谭欢、 潘兆平、 李志坚、 何双

标准简介

本标准规定了绿色食品果(蔬)酱的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料，经破碎、打浆、灭菌、浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱;不适用于以果蔬为主要原料，配以辣椒、盐、香辛料等调味料生产的调味酱产品

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最后更新时间 2025-09-02