现行 QB/T 1386-2017
果酱类罐头 果酱类罐头 Canned fruit jam
发布日期：2017-11-07
实施日期：2018-04-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-轻工
CCS分类： X74食品 - 罐头 - 水果罐头
ICS分类： 67.080.10水果、蔬菜及其制品 - 水果及其制品
研制信息

归口单位： 全国食品发酵标准化中心

起草单位： 厦门市工业产品生产许可证审查技术中心、 湛江市欢乐家食品有限公司、 上海梅林正广和股份有限公司、 中国食品发酵工业研究院、 中国罐头工业协会

起草人： 李仲超、 郭丽蓉、 陈军、 仇凯、 晁曦

标准简介

本标准规定了果酱类罐头的相关术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则以及标识标签。本标准适用于以新鲜或经速冻冷藏的一种或几种水果为原料，经预处理、打浆（切片）、调配、浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等制成的罐藏食品

相似标准/计划/法规
CID A-A-20079D
PRESERVES (OR JAMS), FRUIT
蜜饯（或果酱）、水果
2015-09-11
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과실 통조림
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2011-01-20
KS H 2163
과실 통조림
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2021-12-31
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2014-05-06
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2014-05-06
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2017-11-07
GCS 32.253M
Canned Fruits or Vegetables and Canned or Refrigerated Juices
罐装水果或蔬菜 罐装或冷藏果汁
1989-03-01
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2017-06-12
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水果罐头的试验方法
2021-12-31
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2014-05-06
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2021-05-07
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罐头食品 水果酱规格
2013-06-27
SN/T 0163-2011
出口水果及水果罐头中二溴乙烷残留量检验方法
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2011-05-31
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最后更新时间 2025-09-02