现行 NY/T 3309-2018
肉类源性成分鉴定 实时荧光定性PCR法 肉类源性成分鉴定 实时荧光定性PCR法
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B45农业、林业 - 畜牧 - 畜、禽产品
ICS分类： 67.120食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品
标准简介

本标准规定了对羊(绵羊、山羊)、狐狸、鸡、牛(普通牛、黄牛)、马、鸭、水貂、猪和大鼠9种动物源性成分进行鉴定的实时荧光PCR法。本标准适用于生鲜肉、冷冻肉及肉制品中羊(绵羊、山羊)、狐狸、鸡、牛(普通牛、黄牛)、马、鸭、水貂、猪和大鼠9种动物源性成分的鉴定。本方法检出限为1%

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