本标准规定了甲壳素、壳聚糖的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以虾蟹壳(shrimp and crab shells)为原料，经化学或生物技术脱钙、脱蛋白、脱杂质等工序制成的甲壳素和壳聚糖产品，以菌丝体(Mycelium)、昆虫壳(insect shell )、鱿鱼骨(squid bone)等为原料制得的产品可参照本标准执行
最后更新时间 2025-09-02