现行 QB/T 5299-2018
葡萄酒中甘油稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 液相色谱联用稳定同位素比值质谱法 葡萄酒中甘油稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 液相色谱联用稳定同位素比值质谱法 Determination of the 13C/12C isotope ratio of glycerol in wines-Method usingliquid chromatography coupled to isotope ratio mass spectrometry
发布日期：2018-10-22
实施日期：2019-04-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-轻工
CCS分类： X62食品 - 食品发酵、酿造 - 发酵酒
ICS分类： 67.160.10饮料 - 酒精饮料
研制信息

归口单位： 全国食品发酵标准化中心

起草单位： 中国食品发酵工业研究院有限公司、 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心、 新疆中信国安葡萄酒业有限公司、 江南大学

起草人： 钟其顶、 王道兵、 韩深、 毛健、 赵玉玲、 岳红卫

标准简介

本标准规定了应用液相色谱-稳定同位素比值质谱法测定甘油稳定碳同位素比值（13C/12C）的方法。本标准适用于葡萄酒中甘油（13C/12C）的测定

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最后更新时间 2025-09-02