归口单位： 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草单位： 中国水产科学研究院黄海水产研究所、 广东虹宝水产开发股份有限公司、 湛江国联水产开发股份有限公司、 湛江恒兴水产科技有限公司、 浙江天和水产股份有限公司、 国家水产品质量监督检验中心
起草人： 王联珠、 郭莹莹、 朱文嘉、 田全海、 曾凤仙、 陈康健、 余利康、 江艳华、 姚琳、 张磊、 赵艳芳、 左红和、 周道志、 陈升、 吴金红
本标准规定了冻虾仁产品的术语和定义、产品分类,要求、试验方法,检验规则,标签.标志.包装、运输和储存。木标准适用于以对虾科(Penaeidae),长额虾科(Pandalidae),褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palae-monidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)为原料,经分选、去壳,冷冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁可参照执行
最后更新时间 2025-09-02