GH/T 1152-2020 梨冷藏技术

归口单位： 全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC/TC 501/SC 1)

起草单位： 中华全国供销合作总社济南果品研究院、 中国农业科学院果树研究所、 阿克苏优能农业科技股份有限公司、 浙江大学、 天津农科食品生物科技有限公司、 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司、 山东神舟制冷设备有限公司、 大有作为(天津)冷链设备有限公司、 北京市农林科学院

起草人： 杨相政、 郁网庆、 贾晓辉、 贾连文、 罗自生、 宋烨、 李喜宏、 王达、 李莉、 魏雯雯、 吴茂玉、 陈于陇、 宋明刚、 王露茵、 贾晓昱、 李继兰、 刘升、 张永顺、 王春燕

本标准规定了梨的采收与质量、预冷、冷藏技术及贮藏管理等要求。本标准适用于酥梨、黄冠、雪花、鸭梨、南果、库尔勒香、京白、茌梨、苹果梨等主要品种鲜梨的中、长期冷藏。其他品种也可参照使用