归口单位： 全国食品发酵标准化中心
起草单位： 惠州长龙生物技术有限公司、 山东卫康生物医药科技有限公司、 青岛弘海生物技术有限公司、 青岛博智汇力生物科技有限公司、 大连中科格莱克生物科技有限公司、 中国食品发酵工业研究院有限公司、 中国科学院海洋研究所、 华东理工大学、 中科荣信(苏州)生物科技有限公司、 山东绿健生物技术有限公司、 上海诺鼎实业有限公司、 梁山菱花生物科技有限公司、 青岛琅琊台集团股份有限公司、 山东莱州市海力生物制品有限公司、 中国海洋大学、 上海长欧生物科技有限公司
起草人： 杜昱光、 李鹏程、 刘万顺、 武竹英、 赵黎明、 陈列欢、 拓亚琴、 王宗继、 高红波、 彭睿、 张斌、 郭新光、 李克成、 邢荣娥、 李进国、 孙明、 马金玲、 王丽丽、 刘明、 赵峡、 张标、 景文利、 杨玉岭、 焦思明、 李悦明、 姜明庆、 张晓霞、 满德恩、 夏秀梅、 秦臻、 吴彪、 刘松
本标准规定了壳寡糖的术语和定义、平均相对分子质量和结构式、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以壳聚糖为原料，经过降解、分离、干燥等工艺制成的壳寡糖产品的生产、检验和销售
最后更新时间 2025-09-02