起草单位： 中国农业科学院农产品加工研究所青岛味之源食品有限公司、 内蒙古草原鑫河食品有限公司、 山东东阿东盛阿胶产品科技开发有限公司、 山东荣信水产食品集团股份有限公司、 得利斯集团有限公司
起草人： 张春晖、 王航、 贾伟、 李典、 账到校、 张鸿儒、 叶孟亮、 刘佳勋、 杨东、 汪文静、 刘玉峰、 郑乾坤
本标准规定了分光光度法测定畜禽骨胶原蛋白含量的原理、试剂及材料、仪器和设备、分析步骤、计算和精密度等。本标准适用于以畜禽动物骨(包括鸡、猪、牛、羊)为原料;经提取生产的蛋白产品中胶原蛋白含量的测定
最后更新时间 2025-09-02