现行 SN/T 5325.1-2020
出口食品中食源性病毒定量检测 数字PCR法 第1部分：诺如病毒 出口食品中食源性病毒定量检测 数字PCR法 第1部分：诺如病毒
发布日期：2020-12-30
实施日期：2021-07-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-商品检验
CCS分类： C53医药、卫生、劳动保护 - 卫生 - 食品卫生
ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法
研制信息

归口单位： 中华人民共和国海关总署

起草单位： 上海海关、 北京海关

起草人： 曾静、 徐蕾蕊、 魏海燕

标准简介

本部分规定了贝类、硬质表面食品、生食蔬菜、软质水果等食品中诺如病毒的数字PCR检测方法。本部分适用于贝类、硬质表面食品、生食蔬菜、软质水果等食品中诺如病毒的定量检测。本方法所能达到的检测限为1 800拷贝/2g（贝类消化腺）；1800拷贝/100cm2（硬质表面食品）；3600拷贝/25g（生食蔬菜和软质水果）。本方法所能达到的定量限为3 600拷贝/2g（贝类消化腺）；3 600拷贝/100cm2（硬质表面食品）；7200拷贝/25 g（生食蔬菜和软质水果）

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最后更新时间 2025-09-02