归口单位： 渔业渔政管理局/全国水产标准化技术委员会
起草单位： 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆獐子岛集团股份有限公司＆山东好当家海洋发展股份有限公司＆北京同仁堂健康（大连）海洋食品有限公司＆山东金鲁源食品有限公司＆大连海晏堂生物有限公司＆烟台一好食品科技有限公司＆中国海洋大学
起草人： 王联珠、 郭莹莹、 黄万成、 孙永军、 焦健、 刘淇、 朱文嘉、 刘学明、 王婧媛、 邵俊杰、 张国元、 李宝叶、 江艳华、 姚琳、 胡炜、 姜晓明、 王静凤
本文件规定了速食干海参的术语和定义、要求、试验方法、检验规则.标签、标志,包装、运输和储存。本文件适用于以鲜活、冷冻、盐渍的刺参(Stichepus japonicus)为原料,经去内脏、熟制、干燥等工序制成的干海参产品,包括速发干海参和冻干海参。以其他品种海参为原料加工的此类产品可参照执行
最后更新时间 2025-09-02