现行 NY/T 3961-2021
畜禽屠宰加工人员防护技术规范 畜禽屠宰加工人员防护技术规范 Technical specification for protection of livestock and poultry slaughter and processing personnel
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： X09食品 - 食品综合 - 卫生、安全、劳动保护
ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品
研制信息

归口单位： 畜牧兽医局/全国屠宰加工标准化技术委员会

起草单位： 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、 蒙羊牧业股份有限公司、 内蒙古动物卫生监督所、 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、 北京二商大红门肉类食品有限公司、 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、 廊坊职业技术学院、 环县中盛羊业发展有限公司

起草人： 陈三民、 高胜普、 张新玲、 尤华、 张朝明、 胡兰英、 刘亚玲、 蔺东、 许大伟、 解辉、 闵成军、 韩明山、 李志勇

标准简介

本文件规定了畜禽屠宰加工人员防护的术语和定义,设施设备要求,人员防护的基本要求,屠宰加工人员﹑辅助加工人员的防护要求以及文件记录要求。本文件适用于畜禽屠宰加工人员和辅助加工人员的个人防护

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最后更新时间 2025-09-02