归口单位： 渔业渔政管理局/全国水产标准化技术委员会
起草单位： 福建省水产研究所＆厦门医学院＆福州大学＆集美大学＆福建师范大学＆莆田市汇龙海产有限公司
起草人： 刘智禹、 苏永昌、 吴靖娜、 刘淑集、 许旻、 乔琨、 陈贝、 潘南、 陈晓婷、 汪少芸、 翁武银、 黄莺强、 陈由强、 林玉雨
本文件规定了调味烤虾的术语和定义、要求、描述了试验方法、检验规则、给出了标签、标识、包装、运输和储存的相关内容。本文件适用于以新鲜或冷冻的对虾科(Penacidac)、长额虾科(Pandalidac),褐虾科(Crangonidae),长臂虾科(Palaemonidae)等虾类为原料,采用去头,剥壳、调味、干燥和烤制等工艺制成的即食产品
最后更新时间 2025-09-02