现行 NY/T 3945-2021
植物源性食品中游离态甾醇、结合态甾醇及总甾醇的测定 气相色谱串联质谱法 植物源性食品中游离态甾醇、结合态甾醇及总甾醇的测定 气相色谱串联质谱法 Determination of free, bound and total sterols in foods of plant origin by gas chromatography-mass spectrometry
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
分类信息
发布单位或类别： 中国 行业标准-农业
CCS分类： B04农业、林业 - 农业、林业综合 - 基础标准与通用方法
ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合
研制信息

归口单位： 农产品质量安全监管司/农业农村部农产品营养标准专家委员会

起草单位： 浙江大学、 农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（杭州）

起草人： 陆柏益、 王蒙蒙、 胡银洲、 杨博文、 钟永恒、 徐涛

标准简介

本文件规定了植物源性食品中游离态甾醇、结合态甾醇及总甾醇的测定方法。本文件适用于植物源性食品中甾醇类化合物含量的测定

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食品甾醇游离态色谱串联

最后更新时间 2025-09-02