归口单位： 农业农村部农产品加工标准化技术委员会
起草单位： 中国农业科学院农产品加工研究所、 河南双汇投资发展股份有限公司、 唐人神集团股份有限公司、 新希望六和股份有限公司、 东北农业大学、 中粮集团营养健康研究院、 湖北安井食品有限公司
起草人： 张德权、 惠腾、 王振宇、 孔保华、 孟少华、 刘欢、 丁晓倩、 单吉浩、 张晓琳、 潘腾、 刘志斌、 胡忠良
本文件规定了附录A给定的肉及肉制品中13种杂环胺的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于附录A给定的肉及肉制品中l3种杂环胺的测定
最后更新时间 2025-09-02